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LA BONNE RÉPONSE : Mangue Francisque (Madame Francique)

La mangue Francisque, souvent appelée "Madame Francique", est le fer de lance de l'exportation fruitière haïtienne. Sa chair ferme, sans fibres et son goût intensément sucré en font un produit de luxe sur les marchés internationaux, notamment aux États-Unis. Contrairement aux autres variétés locales, elle a bénéficié de programmes de certification phytosanitaire stricts, incluant le traitement à l'eau chaude pour répondre aux normes de l'USDA. Sa production se concentre principalement dans le département de l'Artibonite et le Plateau Central. Au-delà de son succès commercial, cette filière représente une source de devises vitale pour l'économie nationale et soutient des milliers de petits producteurs organisés en groupements. Cependant, la filière reste vulnérable aux aléas climatiques et aux mouches des fruits, nécessitant un encadrement technique constant. Valoriser la Francisque, c'est maintenir Haïti sur la carte mondiale de l'excellence agricole tropicale tout en structurant les chaînes de valeur locales.